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Ein großes Silvester-Menü mit gutem Essen und spitzer Zunge serviert am Silvesterabend das Brett’l - Keller – Ensemble. Als Vorspeise gibt es ab 20:00Uhr ein kulinarisches Verwöhnprogramm am berühmten "Brett'l-Keller Schmalzstullen-Buffett". Um 21:00Uhr startet dann der Hauptgang – ein mit viel Heiterkeit und Ironie gewürztes kabarettistisches Menü. Und wenn dann zu vorgerückter Stunde ‚Madame Schau – Schau!’ den Gästen das untrügliche Gummibärchen – Orakel offeriert, steht einem phantastischen Übergang ins Neue Jahr nichts mehr im Wege. Die Cafeteria des Schmetterlingsparkes…